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商品紹介

学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS 

食品の保存テク 便利帳 選び方ポイント付き

  • 監修村田容常
  • 定価(税込)1,296円
  • 発売日2016年04月22日
  • 発行学研プラス
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内容

ほうれん草を冷蔵庫に入れるとき、何かに包む?立てる?寝かす? キャベツは芯の色を見て新鮮かを確認など、毎日の食卓に欠かせない主要食品の保存法と選び方を、専門家に取材し紹介。だから安心安全に、長くおいしく食べられる。

著者

村田容常(監修)プロフィール】

お茶の水女子大学教授。お茶の水女子大学 基幹研究院 自然科学系 食品貯蔵学研究室。

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ISBN

978-

出版年月

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