Homeこどもの本図鑑・百科学研の図鑑LIVE(ライブ)学研の図鑑LIVEforガールズ『ときめきスイーツ』

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学研の図鑑LIVEforガールズ 

ときめきスイーツ

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内容

思わずときめく、かわいくておいしいスイーツの図鑑。どこの国で生まれたの? 名前の由来は? 日本で食べられるようになったのはいつ頃? などの情報が満載。レシピ7品、スイーツにまつわるお話、あこがれの職業紹介もあり、スイーツのことがまるわかり!

この本の目次

【ケーキ】
ショートケーキ …………………………………………………6
フレジエ ………………………………………………………7
チーズケーキ …………………………………………………8
チョコレートケーキ ……………………………………………10
ロールケーキ …………………………………………………12
ミルフィーユ/ヴィクトリア・サンドイッチ ……………………13
シュークリーム ………………………………………………14
エクレア ………………………………………………………15
タルト …………………………………………………………16
モンブラン ……………………………………………………18
ティラミス/ムースケーキ ……………………………………19
シフォンケーキ/バウムクーヘン ……………………………20
カップケーキ ……………………………………………………21
ウエディングケーキ ……………………………………………22
クリスマスケーキ ………………………………………………23
●[わくわく手作りレシピ]ショートケーキ ………………………26


【焼き菓子】
クッキー …………………………………………………………28
パイ ………………………………………………………………30
パウンドケーキ/フィナンシェ …………………………………32
マドレーヌ ………………………………………………………33
ワッフル …………………………………………………………34
マフィン/スコーン ………………………………………………36
サヴァラン/カヌレ/クイニーアマン …………………………37
メレンゲ菓子 ……………………………………………………38
●[わくわく手作りレシピ]アイシングクッキー …………………42


【チョコレート】 …………………………………………………44
●[わくわく手作りレシピ]チョコレートケーキポップ …………48

【砂糖菓子】
キャンディー ……………………………………………………50
キャラメル ………………………………………………………52
ヌガー/マロングラッセ ………………………………………54
ジャム ……………………………………………………………55
グミキャンディー ………………………………………………56
●[わくわく手作りレシピ]生キャラメル …………………………58

【パンケーキ&クレープ】
パンケーキ ………………………………………………………60
クレープ …………………………………………………………62
ミルクレープ ……………………………………………………63
クレープシュゼット ……………………………………………64
●[わくわく手作りレシピ]バナナチョコクレープ ………………66

【カップスイーツ】
プリン ……………………………………………………………68
プリンアラモード/クリスマスプディング ………………………69
ゼリー ……………………………………………………………70
ヨーグルト/クレームブリュレ ……………………………………71
杏仁豆腐/ブランマンジェ ………………………………………72
タピオカココナッツミルク/オーギョーチー ……………………73
●[わくわく手作りレシピ]カスタード・プリン ……………………74

【冷たいスイーツ】
アイスクリーム …………………………………………………78
シャーベット ……………………………………………………80
かき氷 ……………………………………………………………81
パフェ ……………………………………………………………82
サンデー …………………………………………………………83

【あげ菓子】
ドーナツ …………………………………………………………84

【和菓子】 ………………………………………………………86
●[わくわく手作りレシピ]うさぎ団子 ……………………………90

【世界のスイーツ】 ………………………………………………92
さくいん …………………………………………………………108

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この本のみどころ・おすすめ

▲写真を見るだけでもときめく図鑑ページ! ▲そのスイーツが生まれた背景がわかるお話を紹介! ▲お家で作りたいレシピが7品!

小学生のための、かわいくておいしいスイーツの図鑑!

★充実の図鑑ページ
洋菓子、和菓子、世界のスイーツを紹介。「生まれたところ」「名前の由来」などの説明のほかに、そのスイーツにまつわるエピソードをミニコラムにまとめました。思わず「食べたい!」と言ってしまいそうな写真をたくさん掲載しています!

★お家で作りたい7品のレシピ
楽しく作れる「ショートケーキ」「アイシングクッキー」「チョコレートケーキポップ」「生キャラメル」「バナナチョコクレープ」「カスタード・プリン」「うさぎ団子」のレシピを紹介しています!

★あこがれのお仕事を紹介
「パティシエ」「ショコラティエ」「和菓子職人」「ケーキ販売」「カフェ経営」などスイーツに関係する人気のお仕事をかわいいイラストで紹介。表紙のケーキを作成した福本美樹さんのインタビュー、スイーツ作りのプロを育てる学校・東京製菓学校のQ&Aであこがれのお仕事がまるわかり!

★かわいくかけるスイーツのお絵かきレッスン
お手紙やノートにかわいいスイーツの絵を上手にかけるようになります。アレンジも紹介しているので、いろいろかいてみましょう!

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著者

東京製菓学校(監修)

東京都新宿区高田馬場にある製菓・菓子・パティシエの専門学校。1954年に開校。和菓子・洋菓子・パンを専門的に学べる実習重視のカリキュラムが特徴。「人は菓子なり」を教育理念としている。

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カテゴリ

ISBN

978-

出版年月

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