資格検定「フードアナリスト」をめざす
五感で楽しむ食 フードアナリスト入門編3つ星レストランの「食・食文化」がわかる
定価 1,320円 (税込)
発売日2007年03月01日
発行Gakken
判型A5
ページ数104頁
ISBN978-4-05-403378-8
日本フードアナリスト協会(編)
日本フードアナリスト協会は、日本の食育、食空間、ホスピタリティなどを中心に「食」にかかわる幅広い知識・教養を身につけたフードアナリストを認定および育成します。
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