学研新書『キュウリのトゲはなぜ消えたのか』｜学研出版サイト

キュウリのトゲはなぜ消えたのか

藤田智（著）

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定価　814円 (税込)

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発売日2007年11月08日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型新書

ページ数224頁

ISBN978-4-05-403460-0

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

キュウリのトゲはなぜ消えたのか

藤田智（著）

定価　814円 (税込)

発売日2007年11月08日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型新書

ページ数224頁

ISBN978-4-05-403460-0

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日頃何気なく食べている野菜は人類の叡智の結晶である！　コンビニの要請によるイボなしキュウリ、イチゴで御殿が建った話、幼稚園のお弁当でブレイクしたプチトマトなど、品種改良や生産者のエピソードをはじめ、野菜にまつわる最先端の話題が満載。

藤田智（著）

１９５９年、秋田県生まれ。岩手大学大学院修了、現在恵泉女学園大学准教授。各地の市民農園講座や、ＮＨＫはじめテレビ・ラジオで野菜園芸の指導を行っている。『やさしい野菜ガーデン』ほか著書多数。