資格検定「フードアナリスト」をめざす『フードアナリスト検定教本１級　Ⅲ』｜学研出版サイト

資格検定「フードアナリスト」をめざす

フードアナリスト検定教本１級　Ⅲ

日本フードアナリスト協会（編）

ご購入はこちらから

定価　5,500円 (税込)

発売日2009年11月26日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ａ５

ページ数224頁

ISBN978-4-05-404221-6

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

資格検定「フードアナリスト」をめざす

フードアナリスト検定教本１級　Ⅲ

日本フードアナリスト協会（編）

定価　5,500円 (税込)

発売日2009年11月26日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ａ５

ページ数224頁

ISBN978-4-05-404221-6

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「フードアナリスト」とは食・食空間を評価・分析する専門の資格。飲食店に行って、その店・料理の評価・格付けをする資格取得を目指す協会公認の検定教本が本書。食に関する知識・学問から諸外国の言語、芸術と食文化まで、幅広い教養が身に付く。