Homeこどもの本図書館向け総合学習日本の伝統文化 和食『2 調べよう! 和食の食材』

商品紹介

日本の伝統文化 和食 2巻 

2 調べよう! 和食の食材

  • 監修江原絢子
  • 定価(税込)3,240円
  • 発売日2015年02月12日
  • 発行学研プラス
  • 対象小学生
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内容

ユネスコ無形文化遺産、「和食」とその文化的背景を、豊富なカラー写真で紹介するシリーズの第2巻。和食の食材「野菜」と「魚」について、旬の時期、生産地域、使われる料理などをくわしく解説する。農家の人たちの仕事や築地市場の卸売の仕事も紹介。

著者

江原絢子(監修)】

東京家政学院大学名誉教授。

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ISBN

978-

出版年月

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