Homeこどもの本図書館向け総合学習日本の伝統文化 和食『3 守ろう! ふるさとの味』

商品紹介

日本の伝統文化 和食 3巻 

3 守ろう! ふるさとの味

  • 監修江原絢子
  • 定価(税込)3,240円
  • 発売日2015年02月12日
  • 発行学研プラス
  • 対象小学生
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内容

ユネスコ無形文化遺産「和食」とその文化的背景を、豊富なカラー写真で紹介するシリーズの第3巻。日本全国の郷土料理、各地でさかんに栽培される伝統野菜を、地域の特色をからめてくわしく紹介する。中学校での伝統野菜栽培の実践例も取り上げる。

著者

江原絢子(監修)】

東京家政学院大学名誉教授。

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ISBN

978-

出版年月

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