学研ムック
鉄鍋付きＬＯＤＧＥ（ロッジ）の底までまるい鉄鍋の本 ボウルパンレシピ４０
価格 4,378円 (税込)
発売日2019年06月08日
発行Ｇａｋｋｅｎ
判型Ａ４変
ISBN978-4-05-611481-2
川上ミホ（料理）
イタリアンと和食をベースにした、シンプルで洗練されたレシピとスタイリングに定評のあるフードディレクター。レストランプロデュースや商品開発アドバイザーなど、多彩な経験を生かして幅広く活動している。
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