八田　靖史（著）

コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州（ヨンジュ）市広報大使。ハングル能力検定協会理事。２００１年より雑誌、新聞、ＷＥＢで執筆活動を開始。韓国料理の魅力を伝えるとともに、初心者向けの韓国語テキストを多く出版する。『目からウロコのハングル練習帳』（学研プラス）をはじめとするシリーズは、累計で２０万部を突破。近著に『韓国行ったらこれ食べよう！』『韓国かあさんの味とレシピ』（誠文堂新光社）、『あの名シーンを食べる！　韓国ドラマ食堂』（イースト・プレス）など。韓国料理が生活の一部になった人のためのウェブサイト「韓食生活」、ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「八田靖史の韓食動画」を運営。