LIFE LONG E BOOKS
日本人は蕎麦のことを何も知らない。
定価 1,078円 (税込)
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発売日2003年10月02日
発行Gakken
判型46
ページ数196頁
ISBN978-4-05-402241-6
対象
- 20歳代
- 30歳代
- 40歳代
- 50歳代
- 60歳代
- 70歳以上
LIFE LONG E BOOKS
日本人は蕎麦のことを何も知らない。
定価 1,078円 (税込)
発売日2003年10月02日
発行Gakken
判型46
ページ数196頁
ISBN978-4-05-402241-6

- 日本人にとって最もなじみの深い食べ物で蕎麦がテーマ。歴史や種類などの薀蓄はもちろん、蕎麦のうそ・ほんと、粋な食べ方、文学や落語のなかの蕎麦、蕎麦の栄養学など、日本人の食文化を支えてきた蕎麦の魅力を存分に伝える本。