Home実用生活実用介護・福祉在宅介護応援シリーズ『元気をつけるまるごと食事術おいしく「食べる」』

商品紹介

在宅介護応援シリーズ 1巻 

おいしく「食べる」

元気をつけるまるごと食事術

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内容

在宅介護の「食事」に関する入門書。医学、介護学、心理学、栄養・調理学他の最新知識を結集し平易に解説する決定版。付録に食事、食器、各地の特産などの選択を通して、介護者と被介護者の意思疎通を促進するコミュニケーションBOOKがつく。

著者

大貫 稔(著)】

大貫 稔氏(医学博士、筑波大医学学群名誉教授、前日本健康医学会理事長)を監修者に迎え、浦尾和恵(浦和大学助教授)、高増雅子氏(日本女子大講師)の共著。

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カテゴリ

ISBN

978-

出版年月

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