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イラストで見る 接客の基本とコツ

カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書

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内容

皇室や国賓を迎えてきた伝説のホテルマンが教える、テーブルサービスの基本とコツ。レストラン、ホテルのバンケットなど、また、経験が浅い人から、誰かに教えなくてはいけないベテランまで、あらゆる人のバイブル。カラーイラスト&動画で、わかりやすい。

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カテゴリ

ISBN

978-

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