健康のトリセツシリーズ
血糖値を下げるあたらしいトリセツ
定価 1,210円 (税込)
発売日2020年09月25日
発行Gakken
判型A5
ページ数144頁
ISBN978-4-05-801209-3
板倉弘重(著)
東京大学医学部卒業。品川イーストワンメディカルクリニック理事長・院長。認定臨床栄養指導医専門医。主な研究分野は脂質代謝、動脈硬化、赤ワインやココアなどの抗酸化作用。日本動脈硬化学会名誉会員、日本ポリフェノール学会理事長、日本栄養・食糧学会名誉会員、日本健康・栄養システム学会名誉理事長。2009年度国際栄養科学連合(IUNS)のFellowに認定(栄養学研究分野で顕著な貢献をした世界の研究者10名の1人)。2010年「動脈硬化疾患の予防と治療に関する栄養学的研究」により日本栄養・食糧学会功労賞を受賞。テレビなどのメディア出演多数。主な著書にベストセラーとなった『ズボラでも血糖値がみるみる下がる57の方法』(アスコム)、『コレステロールをしっかり下げるコツがわかる本』(学習研究社)などがある。
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