飯島勝矢（監修）

医師・医学博士
東京大学 高齢社会総合研究機構 機構長
東京大学 未来ビジョン研究センター 教授

東京慈恵会医科大学卒業後、千葉大学医学部附属病院、亀田総合病院、君津中央病院、東京都東部地域病院で研鑽を積み、東京大学大学院医学系研究科加齢医学講座講師、米国スタンフォード大学循環器内科研究員などを経て、現職。専門は、老年医学、総合老年学。健康長寿実現に向けた超高齢社会のまちづくり、地域包括ケアシステム構築、フレイル予防などを研究。『指輪っかテスト』などの市民サポーター主導型健康増進プログラム（通称フレイルチェック）を推進している。著書に『東大が調べてわかった衰えない人の生活習慣』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）など。

岩﨑啓子（料理）

料理研究家　管理栄養士

アシスタントや保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立。簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。書籍や雑誌、メニュー開発など多方面で活躍。著書に『３６５日　和のおかず』（永岡書店）、『栄養バランス満点のおいしい献立』（学研プラス）など多数。