『改訂版　胃を切った人のための毎日おいしいレシピ２５０　一部摘出・全摘出の方も』｜学研出版サイト

改訂版　胃を切った人のための毎日おいしいレシピ２５０
一部摘出・全摘出の方も

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ためし読み

定価　1,980円 (税込)

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発売日2023年07月06日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数192頁

ISBN978-4-05-802071-5

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

改訂版　胃を切った人のための毎日おいしいレシピ２５０
一部摘出・全摘出の方も

ためし読み

定価　1,980円 (税込)

発売日2023年07月06日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数192頁

ISBN978-4-05-802071-5

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がんなどで胃を切除した方は、普段の食事に戻るまでは、つらい後遺症と戦いながらの食事となります。本書では、ダンピング症候群などの後遺症を防ぐ食べ方から、普通の食事に戻るまでステップごとにレシピを提案しています。おかずからおやつ、時短メニューなど、家族と一緒に楽しめる２５０の料理は、最新の日本食品標準成分表（八訂）に基づいたおいしいレシピばかり。献立のポイントも併せて紹介します。

木下敬弘（監修）

国立研究開発法人　国立がん研究センター東病院　胃外科科長。
千歳はるか（監修）

国立研究開発法人　国立がん研究センター東病院　栄養管理室室長。