実用書
日本料理のコツ
定価 1,606円 (税込)
発売日1997年04月03日
発行Gakken
判型A5
ページ数222頁
ISBN978-4-05-400270-8
杉田 浩一〔ほか〕(著)
杉田浩一は調理科学・化学分野の研究第一人者、日本調理科学会常任理事。著書『「こつ」の科学』は伝説的な大ロングセラーである。畑耕一郎は辻調理師専門学校の日本調理主任教授。TV・雑誌の料理企画でおなじみの
すべてを蒸したい せいろレシピ
りよ子
今日のごはん、これに決まり!Mizukiのレシピノート決定版!500品
Mizuki
おかず鍋 あとは白いご飯があれば、献立の出来上がり
吉田愛
体にいいおやつ 小麦粉・砂糖なし。思い立ったらすぐできる!
ねぎちゃん
学研パズルタイム
パズル雑誌の最新情報からお得なネット応募まで「学研のパズル」を120%味わえるサイトです♪
※取扱い状況は各書店様にてご確認ください。