まあるい食卓シリーズ
人気シェフの味をうちで楽しむ酒の肴
定価 1,602円 (税込)
発売日1997年10月16日
発行Gakken
判型AB
ページ数112頁
ISBN978-4-05-400899-1
熊谷 喜八(著)
洋風無国籍の熊谷喜八氏はレストランKIHACHI、和の野崎洋光氏は日本料理店の分とく山、伊の日高良実氏はイタリアンレストランのアクアパッツァ、中華の脇屋友詞氏はトゥーランドット游仙境のそれぞれシェフ。
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