Home実用生活実用料理まあるい食卓『人気シェフの味をうちで楽しむ酒の肴』

商品紹介

まあるい食卓 

人気シェフの味をうちで楽しむ酒の肴

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内容

洋風無国籍、和、イタリアン、中華の今をときめく人気店の大物シェフが勢ぞろい。グラス片手に、自らがプライベートな食卓で楽しむべく作り出した、和洋中伊の酒の肴156品。’94年に発刊したムックを、好評につき書籍化して再出版。

著者

熊谷 喜八(著)】

洋風無国籍の熊谷喜八氏はレストランKIHACHI、和の野崎洋光氏は日本料理店の分とく山、伊の日高良実氏はイタリアンレストランのアクアパッツァ、中華の脇屋友詞氏はトゥーランドット游仙境のそれぞれシェフ。

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カテゴリ

ISBN

978-

出版年月

おすすめ [料理]
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