趣味の本
器と料理新しい器使いの極意
定価 4,180円 (税込)
発売日2001年03月15日
発行Gakken
判型AB
ページ数176頁
ISBN978-4-05-401353-7
野崎洋光(著)
野崎氏は日本料理「分とく山」の料理長、「美味しい方程式」で大ブレイク。日高氏はイタリア料理「アクアパッツァ」のシェフ、テレビ・雑誌で大活躍。河田氏は器好きにも大評判の中華料理「文琳」のシェフ。
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