ＬＪＢＯＯＫＳ　料理シリーズ『陰と陽の不思議　野菜編』｜学研出版サイト

ＬＪＢＯＯＫＳ　料理シリーズ

陰と陽の不思議　野菜編

葉小青（著）

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定価　1,430円 (税込)

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発売日2003年07月24日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数128頁

ISBN978-4-05-402037-5

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

ＬＪＢＯＯＫＳ　料理シリーズ

陰と陽の不思議　野菜編

葉小青（著）

定価　1,430円 (税込)

発売日2003年07月24日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数128頁

ISBN978-4-05-402037-5

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陰は体を冷やし陽は体を温める。健康は陰陽のバランスに左右され，体質がどちらかに傾いていては，健康は保てません。素材そのもの・調理法による陰陽を知り，食べることによりそのバランスを保ち，さらに効果的に野菜を摂取するレシピ集。

葉小青（著）

中国広東生まれ。１９８８年来日。昭和女子大学大学院を経て大手企業やカルチャースクールで中国語と広東語を指導。幼い頃から親しんだ母親の味を「美容健康食」に取り入れ，オリジナル料理を研究・紹介している。