料理の手ほどき、基本のき
定価 1,540円 (税込)
発売日2006年09月21日
発行Gakken
判型A5
ページ数160頁
ISBN978-4-05-403225-5
堀江ひろ子(監修)
1947年生まれ、宮崎県出身。料理研究家。栄養士。母・堀江泰子、娘・さわこも料理研究家として活躍中。NHK『きょうの料理』、TBS『はなまるマーケット』、テレビ東京『レディス4』などに出演。著書多数。
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