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[判型]ＡＢ [ページ数]80頁 [ISBNコード]978-4-05-606002-7

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学研ヒットムック

免疫力が上がる食べ合わせ

監修星野泰三
料理検見﨑聡美
定価本体743円 + 税
発売日2010年07月12日
発行学研プラス

病気にかかりにくい元気な体をつくるのに大切な「免疫力」を高めるには、日々の食事が重要。本書では、免疫の仕組みをわかりやすく解説するとともに、便秘や肌あれ、冷えなどの、さまざま体の不調に効果的な食材と簡単にできる食べ合わせレシピを紹介する。

著者

【星野泰三(監修)】

東京医科大学大学院にて腫瘍免疫を研究。医学博士号取得後に米国国立衛生研究所にて遺伝子治療の研究に従事。帰国後は腫瘍免疫を臨床に探求し、プルミエールクリニックを開院。その後統合医療ビレッジを開設。

【検見﨑聡美(料理)】

管理栄養士・料理研究家。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家の滝沢真理氏に師事。独立後は、初心者でも気軽にできる家庭料理やお菓子など、栄養バランスを考慮した体に優しいおいしさを追求している。

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