ヒットムックお菓子・パンシリーズ
ホームベーカリーで10倍かわいい10倍おいしいパン&スイーツ
定価 1,026円 (税込)
発売日2011年04月15日
発行Gakken
判型A4変
ページ数96頁
ISBN978-4-05-606230-4
荻山和也(著)
パン研究家。タケノぱん工房主宰。粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者である竹野豊子氏に師事。ヨーロッパ各地を訪れ、本場のパンに触れる。さまざまなパン作りを研究し、教室、書籍等で活躍中。
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