学研ムック『最新版　クックパッド　おうちで焼ける大人気パン』｜学研出版サイト

学研ムック

最新版　クックパッド　おうちで焼ける大人気パン

クックパッド株式会社（監修）

ご購入はこちらから

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定価　1,320円 (税込)

発売日2022年06月21日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数144頁

ISBN978-4-05-611676-2

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

学研ムック

最新版　クックパッド　おうちで焼ける大人気パン

クックパッド株式会社（監修）

定価　1,320円 (税込)

発売日2022年06月21日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数144頁

ISBN978-4-05-611676-2

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日本最大の料理レシピサービス「クックパッド」に投稿されている膨大なレシピの中から、本当に「作りやすくておいしい」パンだけを集めました！　

「マヌルパン」「オートミールパン」「米粉パン」「マリトッツォ」「生食パン」など、いまみんなが検索している話題のパンから、「ワンパントースト」「フルーツサンド」「わんぱくサンド」などのサンドイッチ、基本の食事パン、ホームベーカリーで簡単に作れるアレンジ食パン、菓子パン＆惣菜パン、ハード系の本格パンまで、全60レシピ以上を紹介。編集スタッフの試作＆再現による詳細なプロセス写真入りで、作り方のコツをていねいに解説しています。

パン作りが大好きなクックパッドユーザーが、試行錯誤を重ねて考案したレシピばかりなので、生地のこね方も、発酵の方法も、成形のやり方も本当にさまざま。初心者でも気軽にトライできる簡単レシピなのに、パン作り上級者にとっても「こんな作り方あったんだ！」と新たな発見がいっぱいです。

※本書は、2015年刊の書籍『クックパッドの大人気パン』に新規レシピを増補して再編集したものです。
【目次】
●巻頭特集　みんなが検索している話題のパン大集合！
フォトジェニックなパン（マヌルパン／ウールロールパン／マリトッツォ）
ヘルシーなパン（オートミールパン／米粉パン／雲パン）
ほっこり蒸しパン（バナナ蒸しパン／さつまいも蒸しパン）
あんこのパン（あんこロール／まんまるあんパン）
Part1　シンプルだから飽きない！　基本の食事パン
（丸パン／クロワッサン／ソフトフランスパン／ピタパン／白パン／コッペパン／くるみパン／プチミルクパン／ベーグル）
Part2　みんな大好き！　菓子パン＆惣菜パン
（クリームパン／りんごパン／カレーパン／ハムコーンパン／ちくわパン／チョコバナナスティック／ブリオッシュ／りんごパン／抹茶あんパン／シナモンロール／オニオンベーコンブレッド／マヨたまピザ）
Part3　風味や食感を味わう！　お店みたいな本格パン
（フランスパン／ベーコンエピ／ミルクフランス／黒糖クッペ／ベリーとナッツのライ麦パン／フォカッチャ）
Part4　ホームベーカリーにおまかせ！　アレンジ食パン
（デニッシュ食パン／マーブル食パン／生食パン／きなこ食パン／豆腐食パン／ごはん食パン／マヨペッパー食パン／かぼちゃ食パン）
Part4　忙しいときにすぐできる！　手間なしお手軽パン
（ソーダブレッド／コーンブレッド／クリスピーピザ／トルティーヤ／グリッシーニ／ポンデケージョ）
●コラム　いろいろサンドイッチ
（ワンパントースト／フルーツサンド／わんぱくサンド／キューバサンド）
ほか

クックパッド株式会社（監修）

367万品を超えるレシピ＆作り方を検索できる、日本最大の料理レシピサービス。利用者は5600万人。簡単で実用的なレシピが多く、中でも「パン」は人気カテゴリのひとつとなっている。（2022年４月時点）