鈴木弘毅（著）

1973年埼玉県生まれ。中央大学卒業。「駅そば」研究の第一人者。その他、道の駅、スーパー、健康ランドなど旅にまつわるさまざまなB級要素を研究し、独自の旅のスタイルを提唱する。これまでに巡った駅そば店は１万店、累計３０００杯以上。毎年300件以上を食べ歩きデータをアップデートしている。「マツコの知らない世界」など、テレビ、ラジオ、雑誌などにも多数出演。主な著書に『駅そば東西食べくらべ100』『「駅そば」から広がるそば巡り』（以上、交通新聞社）、『愛しの富士そば』（洋泉社）ほか多数。