学研実用ＢＥＳＴ
最新版 知っておきたい栄養学
定価 1,540円 (税込)
発売日2013年09月25日
発行Ｇａｋｋｅｎ
判型Ａ５
ページ数256頁
ISBN978-4-05-800160-8
白鳥早奈英（監修）
栄養学博士、心療カウンセラー、健康運動指導士。エモリー大学講師、バークレー科学大学大学院客員研究員。１９８２年、日本で初めて栄養学的な面から「食べ合わせ」を提唱。新聞や雑誌、テレビで活躍。
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