Home実用生活実用料理 > 『和えるからおいしいおかず』

商品紹介

和えるからおいしいおかず

  • 堤人美
  • 定価(税込)1,404円
  • 発売日2017年05月26日
  • 発行学研プラス
ショップ.学研で購入する
ネット書店で購入する
電子書籍版を購入する BookBeyond

内容

和えものは、材料を和えて味つけするので失敗がない。副菜はもちろんのこと、たんぱく質を入れれば主菜にもなり、つまみやお弁当にも役立つ。和風だけでなく、洋風、中華、エスニックと幅広いメニューで、ちょっとおしゃれでおいしい和えものを紹介する。

この本の目次

●おかず和え、つまみ和え
肉や魚介を使った、主菜になる和えもの。ごはんやパンと合わせても、好みのお酒と合わせてもぴったりです。

●さっと和え
大根おろし、塩昆布、おかか、梅肉といった、身近なものでさっと和える簡単和えもの。

●堤流 定番和えものレシピ
和食には欠かせない、ごま和え、白和え、酢のもの。酸味や香りを効かせたり、ふわふわに仕上げたり。著者の堤さんの手にかかると、この定番和えものが、新鮮な味わいに変身します。

●野菜の和えもの
小鉢に少し、ではなくて、たっぷりの野菜を食べるための和えものです。思わぬ食材の組み合わせや、ハーブ、スパイス使いが楽しいレシピばかり。

●和えもの用手作りオイル
わざわざ作る甲斐のある、和えもの専用のオリジナルを紹介。これで和えるだけで、とびきりの1品ができ上がります。

このページのトップにもどる

商品を探す

詳しく検索

カテゴリ

ISBN

978-

出版年月

おすすめ [料理]
学研ヒットムック  2018日記兼用お料理家計簿
学研ヒットムック  らくらく家計ノート2018
みそ汁はおかずです
学研ムック  立ち食いそば名鑑120 首都圏編
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
もっと見る