『やみつき小鍋』

やみつき小鍋

大友育美（著）

ご購入はこちらから

定価　1,100円 (税込)

発売日2018年10月18日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ６変

ページ数160頁

ISBN978-4-05-800973-4

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

やみつき小鍋

大友育美（著）

定価　1,100円 (税込)

発売日2018年10月18日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ６変

ページ数160頁

ISBN978-4-05-800973-4

ご購入はこちらから

やみつきになるおいしさの小鍋レシピ決定版！
直径20㎝程度の小さめ鍋に、具材とスープを入れて、待つこと約10分。レシピを読まなくても作れるくらい簡単なのに、やみつきになるおいしさ！　
具だくさんのおかず鍋から、まな板いらずの超時短鍋、遅く帰った日のヘルシー鍋、一杯飲みたい日のつまみ鍋、特別な日のごちそう鍋まで、忙しい日や何も作る気がしない日でも、これなら食べたい！と思う小鍋レシピがすぐ見つかる１冊です。

●材料＆作り方を見える化。レシピを読まなくても作れるくらい簡単！
レシピはすべて３ステップ以下。材料を切って、スープを加えて、加熱するだけ。材料写真や加熱時間アイコン入りで、レシピをこまかく読まなくても、パッと見ただけで材料＆作り方がわかります。
●アイコン＆インデックス充実。作りたいレシピがすぐ見つかる！
特別な材料は使用せず、身近で手に入りやすい食材＆調味料で作れるレシピを厳選して紹介。スープの味、調理時間、カロリー＆糖質量などのアイコン＆インデックス付きで、何も作る気がしない日でも、これなら食べたい！と思うレシピがすぐ見つかります。
●バリエーション豊富で、毎日作りたくなる！
すべての小鍋レシピで、スープの味のアレンジや具のチェンジなどのバリエーションを紹介。さらに、雑炊、うどん、中華めんなど、おすすめの〆メニューも提案しているので、これ１冊あれば、ひと冬ずっと毎晩が小鍋でも飽きません！　そのほか、小鍋によく合うタレや小鉢のレシピも収録。
【目次】
Part1

はらぺこの日の、具だくさんおかず小鍋

【やわらか肉団子のちゃんこ鍋／チーズダッカルビ風鍋／和風カポナータ鍋／れんこんのベトナム風鍋／ナポリタン鍋／ピーラーごぼうと手羽先のすき煮鍋／ココナッツカレー鍋／鮭とじゃがいもの塩バター鍋／ちゃんぽん風鍋／担々大根鍋／なすの柳川風鍋】
Part2

忙しい日の、まな板いらず超時短小鍋

【まるごと玉ねぎ鍋／明太温やっこ鍋／カスレ風鍋／天かすキャベツカレー南蛮鍋／納豆キムチチゲ鍋／もやしと塩昆布鍋／牛肉とわかめ鍋／ちぎりレタスとほたてのとろっと鍋／ツナと豆苗鍋／たらちり鍋／すいとん鍋／サラダ菜チーズ鍋】
Part3

遅く帰った日の、ヘルシー小鍋

【和風ポトフ鍋／刺身こんにゃくのしゃぶしゃぶ鍋／たっぷりえのき肉団子のしょうゆ鍋／レバーのしょうがみそ鍋／えびとなめこの海苔鍋／手羽先と大根のトマトジュース鍋／めかぶとたたき長いものねばねば鍋／サンラー鍋／かぶと鶏の梅鍋／薬膳鍋／切り干し大根とほたて鍋／あさりと玉ねぎの押し麦鍋】
Part4

一杯飲みたい日の、おつまみ小鍋

【水炊き鍋／たこおでん鍋／もつ鍋／しょうゆアヒージョ鍋／プルコギ風鍋／あさりにんにく鍋／豆乳湯豆腐鍋／手羽元とれんこんのザーサイ鍋／アボカドチーズフォンデュ鍋／白菜とコーンのおかかねぎ鍋／ほうれん草のオイスターカレー鍋／ししゃもみそバター鍋】
Part5

特別な日の、ごちそう小鍋
【ブイヤベース風鍋／豚とあさりのポルトガル風鍋／甘酒鍋／鴨鍋／火鍋／ぶりのエスニックしゃぶしゃぶ鍋／牛すじ鍋／金目鯛のアクアパッツァ鍋／牛しゃぶ香り野菜鍋／かきの土手鍋／あぶり鶏のすき焼き／獅子頭鍋】
Column
●小鍋によく合う　やみつきダレ
【ねぎ塩ダレ／ねぎじょうゆダレ／ごまダレ／みそごまダレ／オイスターダレ／チーズダレ／キムチダレ／にらダレ／ピーナッツダレ／マスタードオイルダレ／レモンじょうゆダレ／オレンジポン酢ダレ／みそケチャダレ／ポンめんつゆダレ／温玉ダレ／中華風酢みそダレ】
●小鍋によく合う　火を使わない小鉢
【チョレギ風サラダ／アボカドナッツ／じゃこなす／パプリカのジンジャーソース／きゅうりのバンバンジー風】

【目次】