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商品紹介

目で見る食品糖質量データブック

大きな数字で見やすい!

  • 監修小田原雅人
  • 定価(税込)1,296円
  • 発売日2019年01月31日
  • 発行学研プラス
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内容

大きな数字と写真で、およそ1200点の食材、定番料理、市販食品の糖質、カロリー、塩分、脂質、たんぱく質量がひと目でわかる、便利な食品成分事典。糖質やカロリーを上手にカットする食べ方のコツや、調理法も紹介。最新の食品成分表7訂に対応。

著者

小田原雅人(監修)】

東京医科大学糖尿病・代謝・内分泌内科主任教授。専門は糖尿病、動脈硬化症、脂質異常症など。的確な診断、治療と徹底した生活指導により、多くの糖尿病患者を改善に導いている。テレビなどメディアでも活躍中。

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ISBN

978-

出版年月

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