『これでいいんだ！自炊ごはん』｜学研出版サイト

これでいいんだ！自炊ごはん

市瀬悦子（著）

ご購入はこちらから

定価　1,430円 (税込)

発売日2019年03月14日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数144頁

ISBN978-4-05-801010-5

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

これでいいんだ！自炊ごはん

市瀬悦子（著）

定価　1,430円 (税込)

発売日2019年03月14日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数144頁

ISBN978-4-05-801010-5

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外食やコンビニ弁当ばかりでは、お金もかかるし健康も心配。
でも料理はまったく自信がない…。

そんなみなさんに、ワザ・コツ不要！　誰でも作れるお助けレシピを紹介します。

①このひと皿で満足おかず
肉か魚介、野菜も入った、ひと皿でも食べごたえのあるおかずを紹介。あとはごはんさえあれば、立派な1食になります。材料も少なく、フライパンや鍋だけで作れたり、レンジやトースターにおまかせでできるものも。食材や味がえのアイデアも提案しているので、作り慣れてきたらバリエーションも増やせる！

②あえるだけ副菜とのっけ丼
生で食べられる野菜やかまぼこ、ちくわ、キムチ、豆腐などの加工品を使い、切ってあえるだけで作れる副菜と、それをごはんにのせるのっけ丼の提案。超シンプルなので、迷うヒマさえありません！

③鍋で煮るだけ　おかず汁とスープ
野菜をたくさん食べたいときは汁ものがおすすめ。肉や魚介のたんぱく質もいれれば、それだけで大満足のおかずに。どれも鍋に材料と調味料を入れているだけなので、超簡単。多めに作って、翌日はごはんやうどんを入れて朝ごはんにも！

④らくらくまんぷく　パスタとめん
ひと皿でラクにおいしくお腹いっぱいになるめんメニュー。ゆでてあえるだけ、フライパンだけ、レンチンで、とこちらもテクいらず。

このほか、ひとひねり加えたルーで作れるカレーや、卵の超お役立ちレシピ、お湯で煮るだけの絶品鍋、など、料理が苦手な人だけでなく、手抜きアレンジレシピとしても参考になります。

市瀬悦子（著）

フードコーディネーター、料理人。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌やテレビで活躍中。いつもの食材にほんの少し工夫を加えておいしく仕上げるレシピは、作りやすいと大人気。著書に『鶏むね肉１００レシピ』（小社刊）ほか多数。