[判型]Ａ５ [ページ数]112頁 [ISBNコード]978-4-05-801052-5
味つけは比率で覚えると非常にわかりやすく覚えやすい。本書では笠原将弘さんに味つけの基本をわかりやすく、５つの黄金比にわけて解説、レシピの紹介をしてもらっています。５つの割合いだけで、もうレシピを読まなくても大丈夫、この割合いで料理上手に！
[判型]Ａ５ [ページ数]112頁 [ISBNコード]978-4-05-801052-5
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