『絶品おかずはめんつゆで』｜学研出版サイト

絶品おかずはめんつゆで

市瀬悦子（著）

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定価　1,210円 (税込)

発売日2020年06月25日

発行学研プラス

判型Ｂ６

ページ数128頁

ISBN978-4-05-801182-9

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

絶品おかずはめんつゆで

市瀬悦子（著）

定価　1,210円 (税込)

発売日2020年06月25日

発行学研プラス

判型Ｂ６

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ISBN978-4-05-801182-9

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★★万能調味料めんつゆの、本領発揮レシピ★★

めんつゆを使うだけで、　簡単に味がキマる！
　／時短になる！
　／どんなおかずも白ごはんに合う味に！

めんつゆのいいところをぎゅっと凝縮したレシピ本。
めんつゆのいいところは「迷わずに味を決められる」ところ。ただ、用途は、麺料理に使ったり、野菜にかけるだけだったり、と単調になりがち。

本書では、「え？こんなものまで？」というおかずもめんつゆで。めんつゆを味のベースにすることで、バラエティ豊かな料理もばっちり白ごはんに合うおかずになります！
実は、コチュジャンや、生クリーム、ナンプラーなどとの相性も抜群のめんつゆ！「いつもの味」からさらにワンランクUPの味わいのレシピも盛りだくさんです！
（もちろん、お馴染みの味をいかした超簡単レシピもたくさん！）

まだ知らない、めんつゆの∞の可能性をぜひ感じてください。

■内容■
Part1　めんつゆで主菜
豚のめんつゆカレーしょうが焼き／豚肉とピーマンのめんつゆケチャ炒め／めんつゆウーロン煮豚／鶏のピリ辛めんつゆ照り焼き／ハニーBBQチキン／和風マーボー豆腐　　など

Part2　めんつゆで副菜
紫キャベツのめんつゆレモンマリネ／半熟味玉／ハムとトマトの春雨サラダ／かぼちゃのレンジマーマレード煮 . ／野菜のだし浸し／和風オニオングラタンスープ　　など

Part3　めんつゆで　ごはん・めん
さば缶和風キーマカレー／めんつゆガパオ／和風めんつゆハッシュドビーフ／ささ身の冷やし豆乳めんつゆ中華めん　　など
この商品の”深掘り”記事はこちらから！
「いつもの味」だけでない、めんつゆの底力が知れるレシピ本、発売!

市瀬悦子（著）

フードコーディネーター、料理人。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌やテレビで活躍中。いつもの食材にほんの少し工夫を加えておいしく仕上げるレシピは、作りやすいと大人気。著書に『鶏むね肉１００レシピ』『これでいいんだ！　自炊ごはん』（ともに小社刊）ほか多数。