やせる 高たんぱくレシピ100
定価 1,430円 (税込)
発売日2021年07月08日
発行Gakken
判型B5
ページ数96頁
ISBN978-4-05-801637-4
工藤孝文(監修)
福岡大学医学部卒業後、アイルランドとオーストラリアへ留学。現在は福岡県みやま市の工藤内科にて、地域医療を行なっている。糖尿病、東洋医学・漢方治療、ダイエット治療を専門とし、NHK「ガッテン!」「あさイチ」、日本テレビ「世界一受けたい授業」、TBS「名医のTHE太鼓判!」、フジテレビ「ホンマでっか! ?TV」などに漢方治療評論家・肥満治療評論家として出演。NHK「ガッテン!」では、著者出演回が、 2018年度視聴率1位を獲得した。日本内科学会・日本東洋医学会、日本肥満学会・日本糖尿病学会・日本高血圧学会・日本抗加齢医学会・日本女性医学学会・小児慢性疾病指定医。
上島亜紀(料理)
料理家・フードコーディネーター&スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスターの資格を取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主催する料理教室「A’s Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案。著書に『2ステップで、絶品ごちそう料理』(学研プラス)、『頑張らなくていい 仕込み1分の冷凍作りおき』(ナツメ社)、『作りおきできる。がっつり! ごはんの友』(主婦と生活社)などがある。
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