工藤孝文（監修）

福岡大学医学部卒業後、アイルランドとオーストラリアへ留学。現在は福岡県みやま市の工藤内科にて、地域医療を行なっている。糖尿病、東洋医学・漢方治療、ダイエット治療を専門とし、ＮＨＫ「ガッテン！」「あさイチ」、日本テレビ「世界一受けたい授業」、ＴＢＳ「名医のＴＨＥ太鼓判！」、フジテレビ「ホンマでっか！ ？ＴＶ」などに漢方治療評論家・肥満治療評論家として出演。ＮＨＫ「ガッテン！」では、著者出演回が、 ２０１８年度視聴率１位を獲得した。日本内科学会・日本東洋医学会、日本肥満学会・日本糖尿病学会・日本高血圧学会・日本抗加齢医学会・日本女性医学学会・小児慢性疾病指定医。

上島亜紀（料理）

料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスターの資格を取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主催する料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案。著書に『２ステップで、絶品ごちそう料理』（学研プラス）、『頑張らなくていい 仕込み１分の冷凍作りおき』（ナツメ社）、『作りおきできる。がっつり! ごはんの友』（主婦と生活社）などがある。