今井亮（著）

中華をはじめとする家庭料理全般を得意とする料理研究家。小さいころから料理に親しみ、高校卒業後、京都の老舗中華料理店に就職。約５年間厨房で腕をふるう。上京後はフードコーディネーターとして活動しながらさらに腕を磨き、現在は書籍・雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。著書に『きちんとおいしい！　超早っ！　ひとり分ごはんレシピ』（学研プラス）、『美酒佳肴 中華つまみ』（成美堂出版）など。