『改訂新版　肝臓病の基本の食事』｜学研出版サイト

改訂新版　肝臓病の基本の食事

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定価　1,760円 (税込)

発売日2021年11月11日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数160頁

ISBN978-4-05-801718-0

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

改訂新版　肝臓病の基本の食事

定価　1,760円 (税込)

発売日2021年11月11日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数160頁

ISBN978-4-05-801718-0

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症状が表れにくく見過ごしがちな肝臓病。悪化を食い止めるためには食事の改善が何より重要。本書は、肝臓に不安のある人のための１３０のレシピを、食事法、生活法のポイントとともにわかりやすく紹介。おいしくて飽きの来ないメニューで、食べて改善！

徳重克年（監修）

東京女子医科大学消化器内科教授。１９８４年筑波大学医学専門学群卒業、東京女子医大消化器内科入局。２０１５年消化器内科教授・講座主任。専門分野は肝疾患全般、特にＮＡＦＬＤ。
大越郷子（料理）

管理栄養士、フードコーディネーター。栄養士として病院勤務、パティシエとしてフランス料理店勤務を経て、現在は管理栄養士、フードコーディネーターとして、書籍・雑誌の栄養計算、料理、レシピ作成などで活躍中。