最新改訂版 筑波大学附属病院が教える 毎日おいしい腎臓病レシピ２９０
定価 1,760円 (税込)
発売日2022年12月15日
発行Ｇａｋｋｅｎ
判型Ｂ５
ページ数208頁
ISBN978-4-05-801953-5
山縣邦弘（監修）
山縣邦弘／筑波大学医学医療系腎臓内科学教授。筑波大学附属病院副病院長。
岩部博子（監修）
岩部博子／筑波大学附属病院栄養管理室室長。日本糖尿病療養指導士。日本静脈経腸栄養学会NST専門療法士。日本病態栄養学会がん専門栄養士。
牧野直子（料理）
牧野直子／有限会社スタジオ食代表。管理栄養士、料理研究家。女子栄養大学卒業。在学中より栄養指導や料理教育に携わる。書籍、雑誌、新聞、テレビ、ラジオ、講演会やセミナーなど幅広い分野で活躍。
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