『６０歳からの「老けない人」の漢方ごはん』｜学研出版サイト

６０歳からの「老けない人」の漢方ごはん

石澤清美（著）

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定価　1,650円 (税込)

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発売日2023年03月23日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ａ５

ページ数128頁

ISBN978-4-05-801960-3

対象

50歳代
60歳代
70歳以上

６０歳からの「老けない人」の漢方ごはん

石澤清美（著）

定価　1,650円 (税込)

発売日2023年03月23日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ａ５

ページ数128頁

ISBN978-4-05-801960-3

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５０代半ばくらいから、病気ではないものの、さまざまな不調を感じ始める。その原因は加齢、つまり老化。若返るの難しいとしても、老化に負けない元気が欲しい。でも、サプリメントには頼りたくない。そう考えたときに、まずベースとなるのは毎日の食事に気を付けること。そこで頼りになるのが中医学をベースにした食養生＝薬膳です。
中医学では「五臓」と通して「気血水」＝全身をめぐるエネルギーを作り出すと考えます。五臓の中でも「腎」は、生命のエネルギーのバッテリーのようなもの。このエネルギー・腎精をチャージすること（補腎）が老化予防のキモとなります。
本書では、中医学の基本的な考え方を解説し、「補腎」に役立つ食材を紹介。中医学・薬膳といっても、これらの食材はごくごく身近なものばかり。さらにそれらを、毎日おいしく飽きずに食べられる料理を紹介します。
加齢に対抗するにはまず食事。『60歳からの「老けない人」の漢方ごはん』発売