『切って並べて焼くだけ！ごちそうオーブン料理』｜学研出版サイト

切って並べて焼くだけ！ごちそうオーブン料理

上島亜紀（著）

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ためし読み

定価　1,980円 (税込)

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発売日2023年09月28日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数224頁

ISBN978-4-05-802135-4

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

切って並べて焼くだけ！ごちそうオーブン料理

ためし読み

上島亜紀（著）

定価　1,980円 (税込)

発売日2023年09月28日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数224頁

ISBN978-4-05-802135-4

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毎日のおかずから、特別な日の料理まで、ほったらかしでOK！

切って並べて焼くだけ！　３ステップの簡単レシピで、絶品オーブン料理が完成。材料を耐熱容器に入れて焼くだけのデイリーなレシピから、天板のまま食卓に出せるごちそうレシピ、鍋ごとオーブンに入れて煮込むレシピまで、オーブン料理レシピ本の決定版！

Part１　耐熱容器に入れて焼くだけ。毎日がオーブン料理

⇒耐熱容器に材料を入れて、オーブンで加熱するだけ。1～2人分から作れて、ほったらかしで完成する日常的な家庭料理のレシピを紹介。シンプルな焼き料理から、蒸し料理、煮込み料理、一度に2品作れる同時調理まで、和洋中エスニックなどバラエティ豊かなレシピを紹介。

Part2　天板１枚で、ごちそうオーブン料理　

⇒材料を切って、天板に並べて焼くだけで完成する、ダイナミックなごちそうレシピを紹介。

毎日食べたい、こんがりおかず／とっておきの日のごちそうおかず／アツアツ！グラタン＆ドリア／サクサク！ふわふわ！粉ものレシピ／型いらずの簡単スイーツ

Part３　鍋ごとオーブンで、ごちそう煮込み料理

⇒鋳物ホーロー鍋に材料を入れてクッキングシートで落としぶたをし、鍋ごとオーブンに入れて完成する煮込み料理を紹介する。

毎日作りたい定番煮込み／とっておきの日のじっくり煮込み／あつあつ、とろとろシチュー＆カレー／コンポート＆コンフィチュール

コラム
肉×フルーツの美味しいレシピ／包んでおいしい　スチーム焼きレシピ／深い容器でじっくりコトコト、スープレシピ／ごはんにかける煮込み料理
ほか

※本書は『切って並べて焼くだけ！　天板１枚で、ごちそうオーブン料理』『鍋ごとオーブンで、ごちそう煮込み料理』を合本し、新規レシピを増補した再編集版です。
切って並べて焼くだけ!　３ステップの簡単レシピで、絶品オーブン料理が完成

上島亜紀（著）

料理研究家。ジュニア・アスリートフードマイスター、パン講師、食育アドバイザーの資格をもつ。神奈川県の自宅にて、料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」を主宰。気軽な家庭料理からおもてなし料理、パンや洋菓子まで、アイディアあふれるレシピが人気で、女性誌や書籍を中心に活躍。ＯＬ時代からの食べ歩きで培った味つけや盛りつけのセンスには定評がある。