『ジェニー牛山の美健食』｜学研出版サイト

ジェニー牛山の美健食

ジェニー牛山（著）

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定価　2,200円 (税込)

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発売日2026年03月05日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数160頁

ISBN978-4-05-802510-9

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

ジェニー牛山の美健食

ジェニー牛山（著）

定価　2,200円 (税込)

発売日2026年03月05日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数160頁

ISBN978-4-05-802510-9

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創業100年・77歳現役
美容業界のレジェンドが実践する
トータルビューティー食事術

創業100年の歴史をもつメイ・ウシヤマ学園のジェニー牛山先生によるレシピ本です。77歳の今もハリウッド美容専門学校校長、ハリウッド大学院大学教授などを務める美容業界のレジェンドが、自ら実践する食事法を伝授します。どんなに忙しい人も、料理が苦手な人も、誰でも簡単に作れて、美容と健康、老化防止に役立つレシピを、春夏秋冬の季節に合わせた献立スタイルでご紹介します。

～ジェニー先生直伝　美と健康をつくる食事とは～
●でんぷん質をしっかり摂る
●加熱していない水を飲む
●旬の生野菜と果物を食べる
●たんぱく質は魚介、豆類から
●肉・バターは使わない　etc.

※本書は『IZANAGI』に連載されていたレシピをまとめたものです。

ジェニー牛山（著）

長野県生まれ。美容家メイ・ウシヤマの長女。現在、学校法人メイ・ウシヤマ学園ハリウッド美容専門学校校長、ハリウッド大学院大学教授、美容文化研究所所長。美容理論や美容文化論、美容健康食等に関する著書多数。