『ゆるっとひと皿ごはん』｜学研出版サイト

ゆるっとひと皿ごはん

橋本紗和（著）

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定価　1,760円 (税込)

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発売日2026年01月19日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数112頁

ISBN978-4-05-802649-6

対象

大学生
20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代

ゆるっとひと皿ごはん

橋本紗和（著）

定価　1,760円 (税込)

発売日2026年01月19日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数112頁

ISBN978-4-05-802649-6

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クタクタで帰ってきた日も、この１品を作れば栄養満点、お腹いっぱい。
副菜いらず！ごはんもおかずも野菜も全部ひと皿で満たされる。
頑張らなくても作れる、簡単・時短の丁寧”風”毎日レシピを幅広くご紹介します。

◇◇◇◆◇◇◇◆◇◇◇◆◇◇◇◆◇◇◇◆◇◇◇◆◇◇◇◆

本書は、ヘトヘトで家に帰ってくることが多い働く人に送りたい、“心と体をいたわるごはん”をテーマにしたレシピ本です。
忙しい日々、クタクタになって帰宅した夜に、１品作るだけでちゃんと栄養が摂れておなかもいっぱいになる。
そんな満たされるひと皿レシピをご紹介します。紹介するレシピはすべて副菜なしでOKの「ひと皿ごはん」。
丼もの、麺ものなども加えてバリエーションを広げてご紹介します。
「料理はちゃんとしなきゃ」の呪縛をほどきながら、“丁寧“すぎないけど、心にはちゃんと届く料理を、気負わず楽しめるスタイルで紹介します。

【ひと皿ごはんのポイント】
１　１献立で作る料理は１品だけ。
２　ひと皿でタンパク質・炭水化物・野菜のバランスバッチリ。
３　しかもボリューミー。副菜を用意しなくてOK。
４　丁寧「風」なのは見た目だけ。手順も材料もいたってシンプル。
５　使う調理器具は１つ。洗い物も少なくてうれしい。
６　調理スタートから「いただきます」まですべて３０分以内。
（ごはんを炊く時間は除きます）

〈コンテンツ〉
第一章　Instagramで大人気！さわごはんレシピベスト１０
第二章　「ボリューム主菜」のひと皿で満点ごはん
第三章　「めん&パン」のひと皿で満点ごはん
第四章　「ごはん」のひと皿で満点ごはん
コラム　軽いお昼ご飯や夜食に　炊き込み・混ぜ・のっけごはん
コラム　ちょっと余裕がある日の具だくさんスープ&注ぐだけスープ
コラム　明日から助かる常備菜
など

橋本紗和（著）

「その日の気分で、頑張りすぎないゆるりとおいしいごはん」をモットーに、肩肘張らずに作れる家庭料理を日々Instagramにて発信しているほっこり料理家。投稿には心がほどけるような温かさと、ありふれた日常の中にある“幸せ”が詰まっていて、まるで祖母の台所にいるような安心感が魅力的。特にひと皿で１献立が完結する「ひと皿ごはん」のレシピ投稿が高い人気を集めている。
Instagram：＠gohantowatashi.1228