健康これイチ『これ１冊でわかる！　名医が教える　脂肪肝・肝機能を改善するルールとレシピ　沈黙の臓器を守る１０５の方法』｜学研出版サイト

健康これイチ

これ１冊でわかる！　名医が教える　脂肪肝・肝機能を改善するルールとレシピ
沈黙の臓器を守る１０５の方法

徳重　克年（監修）

ご購入はこちらから

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ためし読み

定価　1,760円 (税込)

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発売日2026年07月31日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ａ５

ページ数144頁

ISBN978-4-05-802768-4

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

健康これイチ

これ１冊でわかる！　名医が教える　脂肪肝・肝機能を改善するルールとレシピ
沈黙の臓器を守る１０５の方法

ためし読み

徳重　克年（監修）

定価　1,760円 (税込)

発売日2026年07月31日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ａ５

ページ数144頁

ISBN978-4-05-802768-4

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★★食事術や生活習慣などの特効ルールから料理レシピまで。脂肪肝・肝炎などの肝臓病の予防・改善は、これ１冊で！★★
★肥満、内臓脂肪、AST、ALT、γ-GTP、飲酒量、MASH……そんな言葉が気になるあなたに★

最新の診療ガイドラインに対応！
すぐにできる【特効ルール（食べ方・食べ物・生活習慣・運動）】と
【おいしくやせられる料理レシピ】を詰め込んだ【これ1冊】で
【脂肪肝・肝機能を改善するルールとレシピ】がわかる！
見やすい＆わかりやすい【図解たっぷりオールカラー】で名医が解説します。

▼健康診断で脂肪肝と指摘された、肝臓の数値が悪くなった……こんな不安や疑問をお持ちの方に
・お酒を飲まないのに、数値が悪くなったのはなぜ？
・自覚症状がないうちは、病院に行かなくても大丈夫？
・肝臓の数値はどうすればよくなるの？
・お酒は強いほうですが、それでもお酒を控えないとダメ？
・食べることが大好きでやめられない……
・仕事や家事で忙しく、運動する時間もない……

肝臓は『沈黙の臓器』と呼ばれるほど、がまん強く黙って働いてくれる臓器です。そのため、肝臓病になっても初期は自覚症状がほとんどなく、健康診断で肝機能の異常や脂肪肝を指摘されても、ほうっておく人が少なくありません。
ですが、慢性的に炎症が続くと、肝臓が硬くなる肝硬変に進み、最悪の場合、肝不全や肝がんに至ります。この1冊で早めの対策を！

監修は東京女子医科大学客員教授の徳重克年先生。肝臓の名医が、豊富な図解とともに、脂肪肝を改善し肝機能を上げる105の方法をわかりやすく教えます。

【目次】※一部抜粋
◆PART1　肝臓に脂肪が多いとどうなるの？気になる！脂肪肝と肝機能の疑問Ｑ＆Ａ
健診で「脂肪肝の気があります」と言われました。何が悪かったのでしょう？／肝機能の数値が高かったのですが、項目が多くて意味がわかりません。／肝機能がよくない人は糖尿病になりやすいって本当？

◆PART2　脂肪肝を解消する方法を教えて！　脂肪肝を改善する！肝機能を上げる！特効ルール
【食事】まずは摂取エネルギーの「適量」を知る／大豆パワーで脂質代謝。脂肪肝を改善する／色の濃い野菜が抗酸化力を高め、肝臓を守る／“朝食抜き”が脂肪肝・肝機能低下をまねく
【運動】「今より歩く」だけで、体重を５％減らせる／歩数と体重の記録が脂肪肝・肝機能の改善に
【生活】７時間睡眠が大切。肝機能を高める快眠ルール／食事以外に夢中になれるものを見つける

◆PART3　おいしくやせられる　脂肪肝・肝機能を改善するおいしいレシピ
脂肪肝・肝機能を改善する献立の組み立て方
【主菜（肉・魚介・大豆製品・卵）】【副菜】【主食】【汁物】の料理レシピ33品を紹介

◆PART4　脂肪肝を放置するとこんなに怖い！　“肝臓病”ってどんな病気？

徳重　克年（監修）

【監修】
徳重克年（とくしげ・かつとし）
東京女子医科大学消化器内科客員教授。
1984年筑波大学医学専門学群卒業。東京女子医科大学消化器内科入局。順天堂大学第二病理学教室助手、米国マサチューセッツ総合病院留学を経て、1996年東京女子医科大学消化器内科帰局。2015年同大学消化器内科教授・講座主任。2025年より現職。また、2024年より東京城東病院消化器内科部長。日本肝臓学会専門医、指導医。専門分野は肝疾患全般、特にMASLD（代謝機能障害関連脂肪性肝疾患）。