パティシエ選書

ドイツ菓子・ウィーン菓子
基本の技法と伝統のスタイル

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定価　2,750円 (税込)

発売日2014年12月11日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数120頁

ISBN978-4-05-800308-4

対象
  • 一般

パティシエ選書

ドイツ菓子・ウィーン菓子
基本の技法と伝統のスタイル

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内容紹介

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