パティシエ選書

ドイツ菓子・ウィーン菓子
基本の技法と伝統のスタイル

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定価　3,300円 (税込)

発売日2014年12月11日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数120頁

ISBN978-4-05-800308-4

対象
  • 20歳代
  • 30歳代
  • 40歳代
  • 50歳代
  • 60歳代
  • 70歳以上

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ドイツ菓子・ウィーン菓子
基本の技法と伝統のスタイル

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内容紹介

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