『老けない　感染しない　病気しない　最強の体は食事で作れる！』｜学研出版サイト

老けない　感染しない　病気しない　最強の体は食事で作れる！

牧田善二（著）

ご購入はこちらから

定価　1,320円 (税込)

発売日2021年01月15日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ａ５

ページ数128頁

ISBN978-4-05-801245-1

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

老けない　感染しない　病気しない　最強の体は食事で作れる！

牧田善二（著）

定価　1,320円 (税込)

発売日2021年01月15日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ａ５

ページ数128頁

ISBN978-4-05-801245-1

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感染症を寄せつけない力は「アブラナ科」で作る、若く見える人は「たんぱくファースト」――。見た目が老けない・感染症に感染しない・病気しない最強の体になる、今日からできる食べ方のコツを医学博士・牧田善二先生が教える！

・新型コロナ、インフルエンザなどの「感染症」が心配
・しみ、シワ、白髪などの「老化」が気になる
・がん、動脈硬化などの「病気」が不安

感染症、老化、さまざまな病気は、体の大きな心配ごと。
これらの原因となるのが、体の中で起こっている「酸化」「糖化」「慢性炎症」という３つの反応です。

酸化は感染症に、糖化は老化に、慢性炎症はさまざまな病気に、特に関わりが深いものですが、これら３つはどれか1つが起これば、ほかの２つも促されてしまう関係です。
つまり、どれか１つを防げばほかの２つの予防にもつながり、３つを防げばさらに防御が強くなるということ。
防ぐために有効なのが、毎日のちょっとした「食べ方」の工夫。
身近な食材で今日からできる食べ方のコツを、医学博士・牧田善二先生が解説します。

～コンテンツ例～
●まんがで解説……酸化／糖化／慢性炎症って何？
●PART1　酸化を防ぐ食べ方
　・毎日のスタミナUPに鶏むね肉
　・抗酸化力たっぷり　カラフル野菜　
●PART２　糖化を防ぐ食べ方
　・パンはそのままよりバターを塗る
　・べジファーストよりたんぱくファースト　
●PART３　慢性炎症を防ぐ食べ方
　・朝、コーヒーを飲む
　・ミカンはスジごと食べる　　ほか
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感染症、老化、病気――体の不安を解決する、医師が教える食事法とは?

牧田善二（著）

医学博士。糖尿病専門医。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥを研究。血中ＡＧＥの測定法を世界で初めて開発し、『Ｔｈｅ　Ｎｅｗ　Ｅｎｇｌａｎｄ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ』『Ｓｃｉｅｎｃｅ』『ＴＨＥ　ＬＡＮＣＥＴ』などのトップジャーナルに、ＡＧＥに関する論文を第一著者として発表。２００３年、東京・銀座にて糖尿病をはじめとする生活習慣病・肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を開業。現在までに、延べ２０万人以上の患者を診察。