『改訂新版　糖尿病の基本の食事』｜学研出版サイト

改訂新版　糖尿病の基本の食事

ご購入はこちらから

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定価　1,580円 (税込)

発売日2021年11月11日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数160頁

ISBN978-4-05-801714-2

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

改訂新版　糖尿病の基本の食事

定価　1,580円 (税込)

発売日2021年11月11日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数160頁

ISBN978-4-05-801714-2

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日本食品標準成分表（八訂）の最新データに完全対応！
「量が少なそう」「味がなさそう」というイメージがある糖尿病の食事ですが、かさ増しをしてボリュームアップしたり、酸味や辛味で味にメリハリをつければ、薄味も気にならず、ボリュームもたっぷり食べられる！
おいしいのに血糖値を下げるレシピ１３０と低カロリーのコツ６６を完全収録！面倒な栄養計算は不要！　今日の献立がすぐ決まる！

本書の特長
１：低カロリーでもボリュームたっぷり！
２：材料も調味料も身近にあるものばかり！
３：デザートだって楽しめる！
４：献立作りが簡単！
５：今までどおり＋ひと工夫でOK！

目次
糖尿病の食事療法
主菜レシピ
　定番レシピ／肉料理／魚料理／卵・豆腐料理
副菜レシピ
汁物・スープレシピ
麺・丼・ワンプレートレシピ
もう一品（低カロリー・デザート）レシピ
糖尿病の基礎知識
ほか

春日雅人（監修）

朝日生命成人病研究所所長。７３年東京大学医学部卒業。東京大学医学部第三内科、神戸大学医学部附属病院長、国立国際医療研究センター総長などを経て、現職。専門は内科学、糖尿病代謝学。
金丸絵里加（料理）

管理栄養士・料理研究家。健康的な食生活のために、栄養価も含めた料理レシピを提案。書籍、雑誌、テレビなどで精力的に活動中。著書多数。