『おいしい。まぁるい鍋パン』｜学研出版サイト

おいしい。まぁるい鍋パン

小黒きみえ（著）

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定価　1,430円 (税込)

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発売日2016年03月10日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数96頁

ISBN978-4-05-800607-8

対象

20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代
70歳以上

おいしい。まぁるい鍋パン

小黒きみえ（著）

定価　1,430円 (税込)

発売日2016年03月10日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５変

ページ数96頁

ISBN978-4-05-800607-8

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おいしいパン屋さんがたくさんあるフランスでも、家庭でパンを焼く人が増えています。生地を鍋に入れてオーブンで焼くだけで、外はパリッ、中はしっとりの、まぁるいフランスパン「ブール」の出来上がり。フランス流の、そんなおいしい「鍋パン」のレシピ集。

小黒きみえ（著）

パン・菓子研究家。パン作り歴４０年、「今」のレシピにこだわり、進化を続けている。フランス・アルザス地方の名店でフランス一番のパン職人の下での修業も経験。近著に『幸せクッキー☆レッスン帳』などがある。