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お菓子作りのプロが教える！決定版 お菓子の基本 ようこそ！お菓子の学校へ
エコール 辻 東京 製菓研究室（著）
定価 3,080円 (税込)
2009年11月12日発売
ヒットムックお菓子・パンシリーズ
お菓子の学校１ スポンジケーキ
エコール 辻 東京 製菓研究室（編）
定価 628円 (税込)
2006年11月16日発売
お菓子の学校２ チョコレートのお菓子
定価 713円 (税込)
2007年01月12日発売
お菓子の学校３ クッキー＆ビスケット
2007年04月05日発売
お菓子の学校４ 冷たいお菓子＆デザート
2007年06月22日発売
お菓子の学校５ パウンドケーキ＆焼き菓子
2007年10月04日発売
お菓子の学校６チーズケーキ、タルト＆パイ
2008年01月10日発売
お菓子の学校７ シフォンケーキ＆シュー
2008年04月02日発売
プロの基本テクがよくわかる！ 精選版 お菓子の基本
辻調グループ校エコール辻東京製菓研究室（編）
定価 1,320円 (税込)
2012年10月31日発売
パティシエに教わる 人気のお菓子
辻調グループ エコール辻東京 製菓研究室（編）
2014年09月18日発売
