『すべてを蒸したい　せいろレシピ、おかわり！』｜学研出版サイト

すべてを蒸したい　せいろレシピ、おかわり！

りよ子（著）

ご購入はこちらから

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ためし読み

定価　1,540円 (税込)

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発売日2025年09月25日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数112頁

ISBN978-4-05-802565-9

対象

大学生
20歳代
30歳代
40歳代
50歳代
60歳代

すべてを蒸したい　せいろレシピ、おかわり！

ためし読み

りよ子（著）

定価　1,540円 (税込)

発売日2025年09月25日

発行Ｇａｋｋｅｎ

判型Ｂ５

ページ数112頁

ISBN978-4-05-802565-9

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★★★せいろブームの火付け役！りよ子のレシピ本　第2弾
せいろがあれば、人生が変わる！
コンビニお菓子も、映え料理も、同時調理も、なんでも蒸せる！★★★

●第12回料理レシピ本大賞　in　Japan　2025【料理部門　大賞】受賞の前作からパワーアップ
●シリーズ累計30万部突破！TVでもSNSでも大人気　※2025年9月時点、Gakken調べ
●せいろのキホン・Q&Aつき

本書では、シチュエーション別・食材別のデイリーレシピから、コンビニごはんを蒸しちゃう驚きレシピ、せいろ2段を活用する同時調理レシピまで、より日々の暮らしに寄り添うせいろレシピをご紹介します。

どのレシピも、家にある食材を適当に切って、せいろに詰めて、お湯を沸かしたお鍋の上にのせるだけだから、本当に何もやる気がしない日でも作れるくらい簡単。ほとんど油を使わず、野菜をたっぷり食べられるので、自分をいたわって身体をリセットしたいときにもオススメです。

さらに、せいろの選び方や使い方、お手入れの仕方まで、写真つきでわかりやすく解説。「せいろは何段まで重ねて蒸せる？」「レシピどおりに作っても火が通らないときは？」などの疑問も解決します。

ふたを開けた瞬間、ほわっと立ち上る湯気とともに現れる、ふっくらしっとり蒸し上がったお肉や野菜のおいしさは、まさに感動レベルです。せいろ沼にハマッて人生変わった人続出！

【コンテンツ】
◆Capter１　毎日の暮らしに寄り添う　今日も明日もせいろレシピ
朝ごはんからランチ、おやつ、遅く帰った日の晩ごはんまで、一度に蒸すだけで完成！　いつものおうちごはんはもちろん、体調が悪い日も、ダイエットしたいときも、いつだってせいろはあなたの暮らしに寄り添ってくれます。

◆Chapter2　お肉も魚介も野菜も　せいろでシンプル蒸し
鶏肉、豚肉、牛肉、ひき肉、魚介、卵、野菜の食材別に、素材本来のおいしさを最大限に引き出す、とっておきのシンプル蒸しレシピをご紹介します。

◆Chapter３　組み合わせ自由自在！　せいろ2段で同時調理レシピ
直径21cmのせいろが2段あれば、2人分の主菜1品と副菜2品、汁ものの一汁三菜献立が一気に作れます。1人分のお弁当なら、せいろ1段を使って10分でラクラク完成。

◆Chapte4　誰でも料理上手に！　せいろで定番料理レシピ
焼いたり炒めたりして作る、あの定番料理も、せいろ蒸しなら失敗知らず。しかも油をほとんど使わないからヘルシーに仕上がります。（ハンバーグ／チキン南蛮／ぶり大根　など）

◆コラム
コンビニ飯、蒸してみた　　／　季節のからだ整いごはん　／　ワンせいろで蒸しごはん＆蒸し麺

◆さらに…
カバー袖に【蒸し時間早見表】【おまけの万能ダレレシピ】、
カバーを外した本体表紙に【せいろQ&Aおかわり】を掲載！
せいろブームの火付け役！いま一番売れているレシピ本の第二弾が発売決定！

りよ子（著）

【著】りよ子
せいろの魅力にとりつかれたOL。2023年4月に始めたInstagramで、すべてを蒸したい気持ちを投稿。野菜を蒸すだけのシンプルレシピから、一度に主菜と副菜が完成する同時調理レシピ、ごはんもの、スイーツまで、パパッと作れる簡単レシピが共感を呼び、フォロワー数20万人超えと大人気に。初著書の『すべてを蒸したい　せいろレシピ』（Gakken）は累計発行部数30万部超の大ヒット。「せいろの達人」として、テレビ、Web、雑誌などで活躍中。
Instagram:@musu_riyoco